Hypochlorhydrie : quand l’estomac ne produit pas assez d’acide pour digérer
L’acide chlorhydrique (HCl) est indispensable pour la digestion.
Il permet :
d’activer les enzymes digestives (comme la pepsine),
de détruire les bactéries pathogènes,
d’assimiler les minéraux (fer, zinc, calcium, magnésium).
Quand il est insuffisant, on parle d’hypochlorhydrie. C’est un problème fréquent mais rarement diagnostiqué.
1. Quels sont les symptômes de l’hypochlorhydrie ?
Reflux acides ou brûlures gastriques paradoxales
Ballonnements après les repas
Digestion lente, sensation de lourdeur
Gaz, éructations fréquentes
Intolérance au gluten ou au lactose aggravée
Carences en fer, B12, magnésium, zinc
Ongles cassants, chute de cheveux
Infections digestives à répétition (SIBO, candidose…)
2. Les principales causes
Âge : la production d’acide baisse après 40 ans
Stress chronique : inhibe la sécrétion gastrique
Excès d’IPP (inhibiteurs de pompe à protons) : traitements anti-reflux
Carence en zinc : nécessaire à la production d’acide
Infections chroniques (Helicobacter pylori, EBV, etc.)
Hypothyroïdie
Alimentation moderne (ultra-transformée, pauvre en protéines animales et minéraux)
3. Conséquences sur la santé
Mauvaise activation des enzymes digestives (protéases notamment)
Défaut d’absorption des protéines → perte musculaire, fatigue
Carences multiples (fer, B12, zinc, calcium)
Fragilisation immunitaire
Risque accru de dysbiose intestinale et d’infections digestives
4. Solutions naturelles pour restaurer l’acidité gastrique
Bien mastiquer : la digestion commence dans la bouche
Apporter du zinc (bisglycinate, picolinate) → cofacteur de la sécrétion d’HCl
Bitter herbs (gentiane, artichaut, pissenlit) → stimulent l’acidité
Bétaïne HCl (si bien tolérée) → soutien direct de l’acidité gastrique
Enzymes digestives neutres → aident si le pH est trop élevé
Réduire le stress : cohérence cardiaque, adaptogènes (ashwagandha, rhodiola)
Toujours tester progressivement, surtout si suspicion d’ulcère.
FAQ – Hypochlorhydrie
Q : L’hypochlorhydrie donne-t-elle vraiment du reflux ?
Oui, car les aliments stagnent dans l’estomac et fermentent → reflux acide secondaire.
Q : Comment savoir si j’ai une hypochlorhydrie ?
Le test médical de référence est la pH-métrie gastrique. En pratique, les symptômes orientent déjà fortement.
Q : Les IPP aggravent-ils l’hypochlorhydrie ?
Oui, leur usage prolongé bloque la production d’acide gastrique et peut créer une dépendance.
